Spesifikasi Dori Fillet NBL (Non Blood Line)
Ikan beku dan fillet Dori NBL adalah kelas premium di atas BL, garis darah hampir samar bahkan tidak terlihat. Fillet ikan dory adalah daging ikan tanpa sisik, tulang dan kulit. diambil dari kedua sisik badan ikan, kadang-kadang kedua potongan saling bergandengan yang dikenal dengan nama butterfly fillet. ikan dori juga banyak mengandung mafaat seperti tinggi protein, vitamin dan mineral serta kaya akan omega 3 dan rendah kalori.
