Cumi

Cara Mengolah Cumi

Cara mengolah daging cumi cukup mudah, seperti yang dijelaskan di bawah ini :

Cuci bersih cumi yang masih utuh, pisahkan tentakel dengan badan cumi;

Badan cumi yang seperti kantung, ambil tulang cumi berwarna putih transparan, kemudian ambil kantung tintanya. Pada saat mengambil kantung tinta, sebaiknya Anda berhati-hati agar tidak pecah dan mengotori daging cumi, baru kemudian bersihkan dalamnya;

Bila Anda ingin mendapatkan daging cumi yang putih, kupas kulit cumi dengan jari tangan, kemudian cuci bersih;
Rendam sebentar dengan cuka atau air jeruk lemon. Daging cumi siap digunakan.