close
menu

Toko Hayati Fresh & Frozen Seafood Supplier

sql
Udang Vannamei IQF
Udang Vannamei IQF

Jual Udang Vannamei IQF




Spesifikasi Udang Vannamei IQF

Jual Udang Vannamei IQF

Salah satu jenis seafood beku yang banyak dicari adalah udang vannamei iqf, Toko Hayati Fresh & Frozen Seafood Jual Udang Vannamei IQF, merupakan udang introduksi yang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu komoditas unggulan perikanan budidaya oleh Menteri DKP pada tahun 2001, dan sejak itu perkembangan budidayanya sangat cepat. Udang ini dijadikan makanan favorit pencinta seafood karena di samping rendah kolesterol, hewan laut ini juga kaya akan protein, asam lemak esensial, vitamin D, vitamin B12, dan kalsium. Selain sehat, udang juga sangat lezat untuk dikonsumsi dan diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, dipanggang, atau dikukus.

Para penikmat seafood tentunya sudah terbiasa menggunakan udang sebagai salah satu bahan makanan favorit mereka. Mereka mencari yang jual udang vannamei iqf untuk diolah menjadi santapan seafood yang bergizi. Tentunya anda penikmat seafood ingin produk yang segar dan awet. Bahan makanan yang dibekukan akan lebih tahan lama, frozen food sendiri aman tidak menggunakan bahan pengawet apapun, metode ini mengunci nutrisi didalamnya, hanya perlu masuk kulkas atau freezer agar tetap awet namun tetap menyehatkan.

Udang dikenal sebagai sumber makanan yang memiliki kandungan protein dan air sangat tinggi, oleh karenanya termasuk kategori bahan pangan yang mudah rusak atau mudah dicemari bakteri pembusuk. Metode pembekuan yang digunakan untuk menjaga kualitas dan kesegaran udang salah satunya adalah metode IQF (Individual Quick Freezer). Metode pembekuan IQF (Individual Quick Freezer) bertujuan agar tiap potong udang yang dibekukan tanpa menempel satu sama lain secara cepat, terus-menerus dan tidak terpotong-potong. Teknik pembekuan udang vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan metode IQF (Individual Quick Freezing) memiliki prinsip membekukan produk secara individu dengan menggunakan hembusan udara dingin. Sumber pendingin yang digunakan adalah amonia cair. Sebelum digunakan mesin IQF diatur suhunya -30 0C sampai dengan -35 0C dengan lama waktu pembekuan 7 sampai 15 menit dan suhu pusat udang -18 0C sampai dengan -22 0C sebagai acuan batas kritis. Kelebihan teknik pembekuan udang vannamei dengan metode IQF (Individual Quick Freezing) adalah waktu pembekuan cepat, kadar air dalam bahan dapat benar-benar habis dan kapasitas produksi besar.